מתכון לחומוס

חומוס ביתי הוא אחד המאכלים הטעימים והבריאים יותר. כל כך קל להכין אותו והוא משמש גם כארוחה שלמה כי הוא מכיל את כל אבות המזון הדרושות לנו. יחד עם לחם או פיתה אנו מקבלים חלבון מלא ומזין.

מצרכים:

  • 2 כוסות גרגירי חומוס מבושלים
  • 1/2 כוס טחינה גולמית (מומלץ משומשום מלא) - מעורבבת עם מים קרים עד הסמיכות הרצויה
  • כ- 1/2 כוס מיץ מלימון טרי
  • 4-5 שיני שום כתושות
  • מלח

להגשה:

שמן זית לעיטור

פפריקה מתוקה / חריפה לעיטור

אופן ההכנה:

בקערית קטנה, מערבבים את הטחינה הגולמית עם מים עד לקבלת המרקם הרצוי

במעבד מזון, נטחן את גרגירי החומוס טחינה גסה

נוסיף את הטחינה ושאר המצרכים ונטחן עד לקבלת המרקם הרצוי. 

נעטר את החומוס המוכן במעט שמן זית ופפריקה ונגיש

ניתן להוסיף לחומוס תוספות רבות כמו:

פטריות ובצל, פול עם כמון, גרגירי חומוס שלמים, טחינה וכל העולה על דעתכם.

אולי יעניין אותך גם