קונפיטורת קלמנטינות קלה להכנה

קלמנטינות אוכלים כל השנה... קונפיטורת קלמנטינות קלה להכנה וטעימה כל כך. מתאימה לראש השנה ומעולה לכל השנה. מומלץ להכין כמות גדולה. הקונפיטורה מחזיקה מעמד במקרר כשנה ותמיד יהיו לה דורשים..

מצרכים:

  • 1 ק"ג קלמנטינות 
  • 1 1/2 ק"ג סוכר לבן
  • 1 מקל קינמון
  • 1 מיץ מלימון שלם
אופן ההכנה:

שוטפים את הקלמנטינות היטב, חותכים לקוביות בגודל הרצוי ונוטלים גלעינים 

מכניסים לסיר ומוסיפים את הסוכר

מחממים על אש בינונית כ- 20 דקות ומערבבים מידי פעם. מוסיפים את מקל הקינמון ומנמיכים את האש. מבשלים על אש נמוכה כשעתיים וחצי (חשוב להקפיד ולערבב מידי פעם) עד צמצום הנוזלים והתייצבות הקונפיטורה. 

מנמיכים את האש, סוחטים לימון ומבשלים 5 דקות נוספות. 

מניחים להתקרר בטמפרטורת החדר, מעבירים לצנצנת זכוכית נקייה ומעוכרת ומאחסנים במקרר. 

 

 

אולי יעניין אותך גם